FARINHA DE ARARUTA

Faclmente digerível e naturalmente isenta de glúten, a farinha obtida da raíz de araruta é habitualmente utilizada para engrossar molhos, recheios, doces, sopas ou empadões e na preparação de sobremesas, fornecendo apenas hidratos de carbono (88g/100g) e alguma fibra (3g/100g).
 
Apresenta um teor de gordura reduzido (0,1g/100).